Produzida na cidade de Pureza interior do Rio Grande do Norte, há apenas 71 quilômetros da capital (Natal), o alambique da Extrema cachaça artesanal tem capacidade atual para produção de 500 mil litros/ano da bebida originalmente brasileira: A Cachaça.
Pioneira no mercado, em 2010 a Extrema tornou-se a primeira cachaça orgânica do estado, certificada pelo Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural.
Possui 5 títulos, desde premiação em Sustentabilidade e Responsabilidade Social, medalhas de Ouro no 1º Festival de Cachaça de Pipa e medalha de Prata no Concurso de Destilados e Vinhos 2022.
Um dos principais diferenciais da Extrema é o plantio próprio de Cana-de-açúcar e produção de alambique próprio em seu processo completamente artesanal, sem uso de produtos químicos. Seus equipamentos de alta eficiência em aplicação de água, utilização de materiais genéticos de alta capacidade e inovadoras técnicas de cultivo otimizam os recursos naturais e preservam o meio ambiente garantindo um produto diferenciado.
Com um mix bem variado, atendemos a todos os gostos, a Extrema Prata fica em maturação no barril de jequitibá durante 12 meses e a Extrema Ouro é envelhecida em três madeiras diferentes: bálsamo, umburana e carvalho. Não é um blend, a cachaça passa por esses barris, com uma média de 12 meses em cada, que harmonizam perfeitamente proporcionando um sabor inesquecível e marcante.
Todas as cachaças tradicionais passam por um rigoroso processo de fabricação, iniciando com moagem máxima em 24 horas a partir do corte de cana crua, seguido de fermentação totalmente natural do tipo “Caipira”, e finalizando na destilação em alambiques de cobre com aproveitamento exclusivo da fração “Coração”.
Em 2022, foi lançado as queridinhas: Extrema Bebida Mista que traz uma proposta que une o melhor da cachaça do RN com extratos naturais de mel com limão, menta com melancia ou banana com canela, o diferencial é que os extratos são produzidos na própria fazenda.
Atenção e qualidade em todos os processos, desde produção até a mesa do nosso cliente, essa é a Cachaça Extrema
